Gâteau au chocolat au tofu

Un gâteau au chocolat léger et plein de protéines!Rapide à confectionner il va vite  devenir un classique dans ma cuisine!

Ingrédients:

– 100 g de chocolat noir 75%

– 200 g de tofu ferme

– 2 oeufs

– 50 g de sirop d’agave

– 100 g de farine complète ou d’avoine

– 3 c.à c. de farine à lever

Préparation :

1/ Faire fondre le chocolat au bain marie

2/ Mixer le tofu avec les oeufs et le sirop d’agave

3/ Incorporer à la spatule le chocolat fondu, puis la farine mélangée à la poudre à lever

4/ Verser dans un moule à cake et lisser la surface

5/ Cuire 30 mn au four à 180°c

bon ap!!!