Scones à la framboise

Voici une recette inspirée du régime paléo, vous n’y trouverez ni gluten ni lactose. En plus c’est délicieux !

Ingrédients :

• 240gr de poudre d’amande
• 2 c.à.s de sirop d’agave
• 1 c.à.c de bicarbonate de sodium
• 1 oeuf + 1 blanc
• 100gr de framboises fraîches ou congelées

Préparation :

1. Mélanger la poudre d’amande, le bicarbonate et les framboises  dans un saladier et dans un autre, les oeufs et le sirop d’agave.
2. Mélanger ensuite les 2 saladiers et formez une pâte.
3. Mettre sur une plaque de cuisson  en plusieurs petits tas.
4. Cuire 10-12 minutes à 190°

Régalez vous avec ces scones à la framboise au petit déjeuner ou en encas.