Graine de chanvre

Qu’est ce que la graine de chanvre :

Les graines de chanvre proviennent de la plante de chanvre, elles sont parfaitement comestibles et sont utilisées dans un nombre croissant de produits. Bien que le chanvre soit issu d’une variété de cannabis, la plante contient des niveaux extrêmement bas de THC, inutile donc de se procurer des graines de chanvre pour leurs effets psychotropes .

On pourrait comparer la quantité de THC dans les graines de chanvre à la quantité d’opium trouvée dans les graines de pavot. La plante est connue pour être très facile à cultiver, avec des rendements fantastiques. Si elle inutilisable comme drogue elle a de grandes vertus pour notre santé.

Les bienfaits nutritionnels des graines de chanvre

Le chanvre est considéré comme l’une des plantes les plus nutritives au monde. En effet elle contient tous les acides aminés essentiels ce qui fait d’elle une source idéale de protéines. Les graines de chanvres contiennent également une grande quantité d’acides gras essentiels très bénéfique pour la santé. Les graines de chanvre apportent également une bonne quantité de magnésium, de fer et de potassium ainsi que la vitamine E et des anti-oxydants.

Composition nutritionnelle de la graine de chanvre :

Composition nutritionnelle des graines de chanvre pour 100 g

• Kilocalories : 500
• Protéines :33,2 g
• Glucides :12 g
• Fibres : 7,2 g
• Lipides : 44 g

Utilisations culinaires de graines de chanvre :

Les graines de chanvre sont utilisés dans de nombreux produits emballés, généralement trouvés dans les magasins d’aliments biologiques. Certains de ces produits, comme le lait de chanvre ou encore la farine, sont relativement simples à faire chez soi à partir des graines. D’autres produits ne sont pas si faciles à reproduire, comme l’huile de chanvre, la crème glacée au chanvre, et la poudre de protéine de chanvre.

Comment utiliser les graines de chanvre :

Essayez de saupoudrer de graines de chanvre sur une salade, dans des barres protéinées, dans des gâteaux ou des desserts. Les graines de chanvre peuvent également être ajoutées aux smoothies. La farine de graines de chanvre peut également être utilisées en pâtisserie en remplaçant un quart de la farine traditionnelle par de la farine de graine de chanvre.

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