Une recette de pizza dans un site qui prône une alimentation saine et une vision holistique de la santé? Hé bien oui! Car manger sainement ne veut pas dire se priver. Tout est une question d’équilibre et de choix des aliments.
Voici la recette de la pizza tomate roquette: une délicieuse pizza avec plein de super aliments, pour se faire plaisir tout en préservant sa ligne!
Pour la pâte:Ingrédients :– 250 g de farine complète
– 1 sachet de levure de boulanger
– 15 cl d’eau tiède
– 1 c.à c. de sirop d’agave
– 1 pincée de sel
– 2 c. à s. d’huile d’olive
Préparation:
1/ Mélangez tous les ingrédients et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple
2/ Laissez lever dans un endroit tiède 1h30 minimum
Pour la garniture:Ingrédients :
– 1 oignon
– 6 tomates
– 100 g de tofu au basilic
– 2 gousses d’ail
– 2 poignées de roquette
– Fromage râpé allégé
Préparation:
1/ Faire revenir l’oignon et l’ail dans un c.à c. d’huile d’olive
2/ Ajouter les tomates en les écrasant ( les émonder si elles sont fraiches)
3/ Quand la sauce est bien épaisse la disposer sur la pâte avec le tofu coupé en dés et le fromage
4/ Placer au four préchauffé à 240°c entre 10 et 15 minutes
5/ A la sortie du four parsemer de roquette
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